ಕಡಲಕಳೆ ಸಾರವು ಕಪ್ಪು ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಡಲಕಳೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವಾಗಿದೆ.ಸಮುದ್ರ ಆಲ್ಜಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಇಪ್ಪತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿವಿಧ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕೊನಬೈನ್ (ಅಂದರೆ, ಕೆಲ್ಪೈನ್), ಟೌರಿನ್, ಬೀಟೈನ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣ, ಇದು ಸೋಡಿಯಂನ ಉಮಾಮಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ಲುಟಮೇಟ್.
ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಆಲ್ಜಿನೇಟ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಬಿ ವಿಟಮಿನ್, ಇಪ್ಪತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿವಿಧ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕಾನ್ಬಿನೈನ್ (ಅಂದರೆ, ಕೆಲ್ಪೈನ್), ಟೌರಿನ್, ಸಿಹಿ ಪೈರಿನ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
CAS: 92128-82-0